Tényleg 5 perc bekutyulni és nincs benne glutén, tojás, tej, de még cukor sem! Gyerekeknek, felnőtteknek egyaránt ízletes és egészséges, gyors süti, mindössze 3 összetevőből.

Szénhidrát csökkentett nasi kellett a gyerkőcnek, a spájzban talált dolgokból random összedobtam egy nagyon egyszerű sütit, és bejött. Persze az 5 perc elkészítési időből lehet sejteni, hogy nem egy cukrászati műalkotás lesz a vége, sőt, kifejezetten ronda, de finom. Nagyon is! 🙂 A végén azt is leírom, hogy miért volt rá szükség, hátha valaki hasonló cipőben jár.

De előbb jöjjön a hihetetlenül egyszerű süti recept:

Hozzávalók:
  • 4 banán
  • 4 evőkanál kókuszreszelék
  • 4 evőkanál rizsliszt (választható, volt itthon kipróbálásra várva, ezért ez került bele, de nyilván másfajta is lehet)

Az arányok adottak, kisebb vagy nagyobb adagban is elkészíthető. A lényeg, hogy egy banánra 1-1 evőkanál kókuszreszelék és liszt jut. A fent leírt mennyiség egy nagy tepsire elég.

Elkészítés:
  1. Villával összetörtem a banánt.
  2. A liszttel és kókuszreszelékkel elkevertem.
  3. Sütőpapírra kanalaztam és 180 fokon kb. 20 percig sütöttem, míg a szélük megpirult kicsit.

Mindenmentes banános süti elkészítése

Fogalmam sincs meddig áll el, eddig mindössze pár órán keresztül (eldugva) sikerült tárolni. Még csak pár alkalommal készítettem, de eddig mindenkinek bejött, szóval hajrá! 🙂

*A banán nem hazai, emiatt nem túl környezetbarát választás, aláírom, de -ellentétben a bolti nasikkal- legalább műanyag szemetet nem termeltem a sütivel: kókuszreszeléket nemrég kimérve vettem a Cekkerben, lisztet pedig papírcsomagolában. Apró örömök az életben…:)

És végül, miért is kellett ez a cukor és fehér liszt mentes süti?

Kisfiam bőre október óta egyre csúnyább lett a nyakán és a végtagok hajlatainál. Piros foltok, száraz berepedezett bőr, időnként nedvvel teli hólyagokkal és iszonyatos viszketéssel megspékelve. Vittük bőrgyógyászhoz, gyermekorvoshoz. Előbbi csak tüneti kezelést javasolt és türelmet, mondván ez atópiás dermititis, azaz ekcéma, valószínűleg kinövi. Utóbbi hajtott minket, hogy találjuk meg az okát. Rengeteg kenőcs, két gasztroenterológus, sok várakozás és egy ételallergia vizsgálat után kiderült, nincs ételallergiája, pedig a gyermekorvossal együtt leginkább erre gyanakodtunk. (Háztartásban a takarításhoz, mosáshoz csak a legegyszerűbb dolgokat használom, vegyszereket kerüljük, így ezek eleve nem is játszottak.)

Aztán amikor a negatív eredményt vittük volna vissza a gyermekorvoshoz, épp helyettesítés volt. Ez a másik gyermekorvos, megnézve a bőrét és nyelvét, újat mondott: valószínűleg egy vírus után, a legyengült immunrendszere miatt a bélrendszerében gomba szaporodhatott el és ez okozza a tüneteket. Javasolt egy kenőcsöt, ezüstkolloidot és azt, hogy az édességeket kerüljük, mivel ez a gomba az egyszerű cukrokat szereti. Igaz, hogy a gyümölcsök és méz is tartalmaz cukrot, de az orvos szerint egy ilyen fejlődő, fiatal szerevezetnél a teljes megvonás túl drasztikus lenne, így abban állapodtunk meg, hogy a hozzáadott cukrot kerüljük, de édességet gyümölcs és kevés méz formájában kaphat. Jobban utána olvasva a dolognak más tüneteket is felismertem és sok jelenséget megértettem (pl. ha sok fehér lisztes kelt tésztát evett, felerősödött az ekcémája, így a glutén volt gyanús, de nem érzékeny rá, ezek a gombák viszont kifejezetten szeretik…)És mivel nagyon édesszájú, szereti a házi sütiket, így kellett valami cukormentes nasi, megszületett hát a kókuszos banános süti.

Forduljunk orvoshoz és étkezzünk egészségesebben!

Persze nem minden ismeretlen eredetű ekcéma mögött áll ez, de ha régóta keressük a kiváltó okot eredménytelenül, akkor az orvosnak egy említést talán megér.
Nálunk úgy tűnik ez volt az ok, betartva a doki tanácsait pár napon belül javulást figyeltünk meg és már sokkal szebb a bőre, a viszketés is enyhült és jobban is alszik ezáltal. Rengeteg mindent kipróbáltunk már külsőleg, belsőleg, de most látunk először javulást. A diétától tartottam, nem vagyok nagy diétázós…De úgy voltam vele, hogy ha esetleg mellé lőtt, akkor sincs vesztenivalónk. Ha kevesebb cukrot, több zöldséget és fehér helyett teljes kiőrlésű lisztet építek be az étrendünkbe,  max egészségesebbek leszünk…:)

 

Oszd meg másokkal:
Pin Share

Ez is érdekelhet még: