Mézes sárgadinnye jégkrém készítése

Mézes sárgadinnye jégkrém készítése házilag: 5 perc alatt elkészül, valódi gyümölcsöt tartalmaz (nem csak nyomokban), nincs benne felesleges adalék, nem jár szeméttel, és nem utolsó sorban finom!

Nemrég megakadt a szemem egy cikken, amiben a Tudatos vásárlók Egyesülete tesztelt epres jégkrémeket. A gyümölcstartalom mellett figyelembe vették a cukortartalmat, aromákat és adalékanyagokat is. A legjobban értékelt jégkrém is mindössze 21% gyümölcsöt tartamazott, a többit meg érdemes elolvasni. Igazából amikor ilyet olvasok, elégedetten hátba veregetem magam, nem hiába nem veszek jégkrémet évek óta. Amióta csak megvan a kis jégkrém forma szettem, készítek inkább gyümölcsből, sokkal egészségesebb, zöldebb és olcsóbb is.

Nem vagyok egyébként nagy jégkrémes (ellentétben a család többi tagjával), de azért időnként jól esik egy jégkrém nyalás, megvan az a bizonyos nyári hangulata. Legutóbb sárgadinnyéből készítettem. A sárgadinnye igaz, hogy hűtve magában is tökéletes frissítő a melegben, de itt lép be az a bizonyos hangulat dolog, na meg az, hogy szörnyen édesszájú vagyok, így felturbóztam a jégkrémet egy kis mézzel. (+Gyerekeknek is könnyebb “eladni” a gyümölcsöt ilyen formában…)

Aztán az elmúlt pár hétben a fagyóban is maradt, nem igazán esett volna jól a hosszú nacis, betakarózós “nyári” délutánokon, de a napokban végre észhez tért az idő és előkerült a jégkrém is. 🙂

Kevésbé édesszájúak persze önmagában is nyalhatják a sárgadinnyét, ízlés dolga. De szerintem mindenképp érdemes a házi változat mellett letenni a voksot. 😉

Hozzávalók:
  • kb. 0,5 kg sárgadinnye
  • 1-2 evőkanál méz (ízlés szerint)
  • 1-2 mokkáskanál citromlé (ízlés szerint)
Elkészítése:
  1. A sárgadinnyét apró kockákra vágtam és botmixerrel összeturmixoltam.
  2. Hozzáadtam a mézet és a citromlevet, közben kóstolva, és végül alaposan összekevertem, turmixoltam rajta még egyet.
  3. Jégkrém formákba öntöttem és betettem a fagyasztóba.

Ebből a mennyiségből pont 6 darab jégkrém lett. Az elkészítése még mosogatással is alig több, mint 5 perc, megéri elkészíteni. A bolti gyümölcsös jégkrémekkel ellentétben ez tömör gyümölcs-gyönyör, nem jár vele szemét, nincs felesleges adalék és jóval olcsóbb is. Sőt, szerintem még finomabb is. 🙂

 

Oszd meg másokkal:
Pin Share

Ez is érdekelhet még: